好茶一定要配合好的沖泡法則。這條準(zhǔn)則在龍園君心中可謂是根深蒂固的。否則，好茶因?yàn)闆]有沖泡好而浪費(fèi)了茶氣或者香氣，都是對時(shí)間的不敬，畢竟普洱茶，歸根結(jié)底，是時(shí)間給予我們的饋贈?。?/p>
今天龍園君要分享的是茶化石的沖泡方法。那么，先科普一下，什么是茶化石？
龍園號茶化石的潔凈度、安全性等均通過了國家標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測，產(chǎn)品質(zhì)量凸顯，是一種臻品普洱熟茶，比普通熟茶、老茶頭更緊實(shí)、圓潤，湯色更透亮，口感更柔滑細(xì)膩。市場上最近仿品越來越多，有的人說茶化石是老茶頭切割的，有的人說是碎茶壓制的，其實(shí)茶化石是古樹春茶芽葉原料經(jīng)歷三次發(fā)酵過程，全程發(fā)酵時(shí)間為一百六十天以上，所耗時(shí)間是熟茶或老茶頭的三到四倍。那么茶化石應(yīng)該怎么沖泡好喝呢？龍園君把沖泡大家茶化石的步驟列為了七步。
通過這七大步驟，讓你的茶化石泡得更好喝！
第一步：取茶。茶化石是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
第二步：稱茶。10-15克干茶量（用包裝內(nèi)配的茶匙大概4-6匙），足以5-8人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱，便于控制好量，一是對茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進(jìn)。在標(biāo)準(zhǔn)的前提下，經(jīng)過多次反復(fù)沖泡，泡茶的經(jīng)驗(yàn)會有很大的改進(jìn)，以后取茶時(shí)，手到擒來，準(zhǔn)確無比。
第三步：溫杯潔具。有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
第四步：投茶。將稱好的茶放入蓋碗即可，如果是紫砂壺可以用茶漏，這樣不容易灑掉。
第五步：浸潤泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所謂“慢”是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。“快”是指在洗完茶時(shí)，到了品飲而出的茶湯，此時(shí)，動作就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。
第六步：沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，“柔”是泡好茶化石的關(guān)鍵！定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米，與蓋碗內(nèi)壁幾成90度直角，注水時(shí)，細(xì)水恒流，讓水流沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進(jìn)熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤，陳香隱現(xiàn)。3-5秒左右出湯，分杯。
第七步：請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。
茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時(shí)間越長品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石具備防偽包裝能泡20泡以上，葉底也很緊實(shí)，不會明顯膨脹。查看膨脹程度，這個(gè)是龍園君總結(jié)的分辨法則，如果是碰到了仿品，可以觀察下，是否在10泡以上葉底就明顯有膨脹感？仿的程度越低膨脹的越厲害。而正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
普通消費(fèi)者購買正品茶化石，除了口感優(yōu)秀、高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全外，就像購買正品飛天茅臺酒，還具備收藏價(jià)值，年份越久的產(chǎn)品，價(jià)值越高。
各位茶友，看罷龍園君的沖泡解析，要是您也對茶化石有濃厚興趣，不妨啟程一段與它的愉快邂逅吧！
